Заготовки на зиму

Капуста, квашенная с клюквой, виноградом и яблоками

Капуста, квашенная с клюквой, виноградом и яблоками

Наверняка все мы любим капусту квашеную и едим её даже сидя на диете, мы считаем, что она низкокалорийная, но как же мы ошибаемся в этом вопросе. Свежая капуста да, не прибавит вам кг, но квашеная очень даже.   Давайте разберемся почему… Во первых в такой капусте есть сахар, соль, дрожжи и она возбуждает аппетит. Ведь …

Капуста, квашенная с клюквой, виноградом и яблоками Читать полностью »

Кетчуп из кабачков

Кетчуп из кабачков

Кроме традиционного кетчупа из томатов, можно готовить еще другие соусы с добавлением яблок, слив,  перца, кореньев петрушки и сельдерея и др. А нам нравится кетчуп из кабачков, поэтому в летний сезон заготавливаем его в большом количестве. Для  кетчупа из кабачков нужны  такие ингредиенты: Густой томатный сок – 3л.; Чищеные кабачки – 3 кг; Морковка среднего …

Кетчуп из кабачков Читать полностью »

Кетчуп в домашних условиях

Кетчуп в домашних условиях

Если у нас хороший урожай помидоров, то мы всегда готовим кетчуп дома. Получаем не только натуральный продукт, но еще можем и корректировать вкус по желанию. Для приготовления кетчупа нужны спелые красные помидоры и разные добавки. Например, чтобы получить острый соус, нужно добавить  чеснок и острый перец. Для сладко-пряного кетчупа можно использовать паприку, гвоздику или корицу; …

Кетчуп в домашних условиях Читать полностью »

Томатный сок: приготовление в домашних условиях

Томатный сок: приготовление в домашних условиях

У нас в семье все  любят томатный сок собственного приготовления. Пробовали покупать соки различных производителей, но все же решили, что сок, приготовленный дома, самый вкусный. По возможности готовим сок из помидор, выращенных на своем участке. Так как есть возможность выращивать много томатов разных сортов. Томатный сок: польза для организма Томатный сок не только очень вкусный, …

Томатный сок: приготовление в домашних условиях Читать полностью »