Капуста, квашенная с клюквой, виноградом и яблоками

0

Наверняка все мы любим капусту квашеную и едим её даже сидя на диете, мы считаем, что она низкокалорийная, но как же мы ошибаемся в этом вопросе. Свежая капуста да, не прибавит вам кг, но квашеная очень даже.

 

Давайте разберемся почему… Во первых в такой капусте есть сахар, соль, дрожжи и она возбуждает аппетит. Ведь капусту не интересно употреблять в чистом виде, то есть без гарнира котлеток и картошечки, а дальше ещё хуже. Вот вам и лишние килограммы. Квашеная капуста ведет к газообразованию, что согласитесь не всегда приятно когда вы в гостях или собираетесь куда — то идти.

 

А как сделать капусту квашеную полезной во всех отношениях, сделать её по-другому, без соли и сахара.

 

Для этого нам понадобятся продукты:

  • свежая капуста.
  • сок капустный.
  • клюква.
  • виноград.
  • яблоки.

 

Приготовление:

 

Нарежем немного свежей капустки и просто зальем её теплой кипяченой водой, на два дня оставим в теплом месте, затем этот сок процедим. А далее будем слоями укладывать слой свежей капусты, морковка, яблоки, клюкву, виноград и так укладываем все слои, а потом заливаем вот этим самым соком капустным. Кладем гнет, ставим в холодильник, забываем про неё на 2 — 4 дня и можно употреблять.

А знаете почему она заквасится? В клюкве есть кислинка для брожения, в яблоках сахар и в винограде тоже, вот вам и получается что сахар и соль уже находятся в натуральных продуктах и нам незачем добавлять туда ещё.

You might also like

Leave A Reply

Your email address will not be published.